"С жиру бесятся" или насколько удобна доставка готовой еды
На дворе век больших технологий, умов и амбиций. Мы все больше стали ценить время и деньги, которые превратились в главные ресурсы 21 века. Мы взвешиваем их соотношение практически постоянно, например, при необходимости принять пищу – попросту позавтракать, пообедать или поужинать. Мы стали все чаще задаваться вопросом, а не заказать ли на ужин что-то из ресторана, ведь это сэкономит наше время! «Доставка на дом» стремительно вытесняет с арены приготовление домашней пищи.
Надя уже четыре года ежедневно питается едой, которую она заказывает на дом, несмотря на осуждение со стороны старших. Однако она более чем довольна своим выбором. Почему? Читай ниже!
«Студентка, комсомолка, спортсменка, и, наконец, она просто красавица!»
Эта крылатая фраза из комедии Гайдая точное описание нашей героини. Надя учится в ведущем ВУЗе России, работает, занимается спортом, а еще занимается волонтерством. Помимо этого очень много времени уходит на дорогу до работы, университета, спортзала. Времени в сутках не то, чтобы мало, а его вообще практически не хватает.
“
В Москве я чувствую жутчайшую конкуренцию, тут буквально каждый успешнее тебя, поэтому я хочу проживать свою жизнь на максимуме! Конечно, я не могу себе позволить три раза день стоять у плиты.
Когда бабушка Нади узнала, что в Москве ее внучка питается едой на заказ, то заявила, что современное поколение сейчас "с жиру бесится", а вот в их время было все по-другому, в магазинах пустые полки, хочешь купить, а нечего.
Немного истории
С середины 1960-х годов в Союзе начался полный развал финансовой системы, проводилась совершенно безумная монетарная политика. С этого периода денежная масса (совокупность наличных денег и средств в сберегательных кассах) росла на 10% в год. При этом экономической рост был уже не тот, что при Хрущеве и раннем Брежневе, началась скрытая инфляция. С середины семидесятых годов денежная масса превышает реальный валовой продукт в несколько раз. При этом политика государственного регулирования цен привела к тому, что цены застыли на одном уровне. Появляется гигантский избыток денег у населения, который и формирует дефицит товаров. Получается, что у людей на руках намного больше денег, чем реально на них можно было купить товаров. Это приводит к появлению черного рынка, на котором цены могли превышать государственные в десятки раз. К 80-м годам уровень цен на колхозных рынках (продукты с приусадебных участков) стоили в 2.5 раза дороже, чем цены в государственных магазинах. Плюс обычный советский рубль не был валютой в строгом смысле слова, так как не мог свободно конвертироваться в иностранную валюту. Поэтому в СССР существовала параллельная валюта – чеки или инвалютный рубль, на который можно было покупать товары по их реальным, рыночным ценам в закрытых распределителях.
С середины 1960-х годов в Союзе начался полный развал финансовой системы, проводилась совершенно безумная монетарная политика. С этого периода денежная масса (совокупность наличных денег и средств в сберегательных кассах) росла на 10% в год. При этом экономической рост был уже не тот, что при Хрущеве и раннем Брежневе, началась скрытая инфляция. С середины семидесятых годов денежная масса превышает реальный валовой продукт в несколько раз. При этом политика государственного регулирования цен привела к тому, что цены застыли на одном уровне. Появляется гигантский избыток денег у населения, который и формирует дефицит товаров. Получается, что у людей на руках намного больше денег, чем реально на них можно было купить товаров. Это приводит к появлению черного рынка, на котором цены могли превышать государственные в десятки раз. К 80-м годам уровень цен на колхозных рынках (продукты с приусадебных участков) стоили в 2.5 раза дороже, чем цены в государственных магазинах. Плюс обычный советский рубль не был валютой в строгом смысле слова, так как не мог свободно конвертироваться в иностранную валюту. Поэтому в СССР существовала параллельная валюта – чеки или инвалютный рубль, на который можно было покупать товары по их реальным, рыночным ценам в закрытых распределителях.
Конечно, Надя всегда слушает бабушку и ее воспоминания о былом прошлом, но не забывает, что сейчас мы не в СССР, а в России, где и товаров больше и возможностей. Тем более, когда ведешь активный образ жизни, выбора особо не остается: либо пренебрегаешь сном и готовишь ночами, либо заказываешь блюда на дом. Девушка выбрала второй вариант.
Питание на день может обойтись от 800 и до 1000 рублей, стоимость рациона на тридцать дней варьируется от 20.000 до 35.000 рублей (стоимость зависит от личных предпочтений и акций от производителя).
Для таких активных людей, которые пытаются успеть все, были созданы службы доставки еды, которые привозят порции на весь день, например, это «Кухня на районе». Хочешь заказать рацион на всю неделю или месяц, то обрати внимание на «Level Kitchen» или «justfood».
Преимущества:
Надя призналась, что по выходным она может позволить себе немного расслабиться от бешеного ритма города и просто отдохнуть дома, заказав любимое блюдо на ужин из ресторана Rossini – Пенне с креветками и фисташками. Однако это больше исключение, чем правило.
Преимущества:
- разнообразное меню
- экономия времени
- всегда свежие продукты (раз в два дня курьер привози рацион)
Надя призналась, что по выходным она может позволить себе немного расслабиться от бешеного ритма города и просто отдохнуть дома, заказав любимое блюдо на ужин из ресторана Rossini – Пенне с креветками и фисташками. Однако это больше исключение, чем правило.
Калькулятор затрат на питание
А теперь давайте примерно посчитаем, сколько вы тратите в месяц на покупку продуктов и их приготовление.
Данная форма переводит в денежный эквивалент время, которое вы проводите за готовкой (для подсчетов было взято среднее количество – 15 часов в месяц)
Данная форма переводит в денежный эквивалент время, которое вы проводите за готовкой (для подсчетов было взято среднее количество – 15 часов в месяц)
Таким образом, мы имеем не самое разнообразное домашнее питание, однако по стоимости выходит не намного меньше или даже примерно одинаково с достаточно вкусной едой, которую предоставляют службы доставки.
“
Хочу ли я через некоторое время вернуться к домашней еде? Думаю, что да. Когда я жила в Якутии, мы с семьей готовили дома. Я до сих пор помню то тепло, которое царило на кухне.
Надя родилась и выросла в небольшом городе под названием Нерюнгри в Якутии, население которого около 60 тыс. человек.
Конечно, в Якутии некоторое время назад ни о какой доставке еды из местных ресторанов на дом не могло быть и речи, а идти и заказывать блюда «на вынос», особенно, когда на термометре жуткие отрицательные цифры – не самая хорошая идея.
Я очень любила готовить дома, в Нерюнгри, потому что в Якутии продают самую вкусную рыбу на свете и процесс готовки превращается в самый настоящий квест. Отец приносит домой огромную Чавычу, которая весит около 15 килограммов, чистит ее, разделывает, потом я тушу к ней овощи, запекаю с апельсинами или лимоном, а в процессе он рассказывает мне, что эта рыба раньше доплывала до берегов Америки, где индейцы называли ее священной и ели только по праздникам.
Надя
Рецепт Чавычи из детства
Необходимые ингредиенты:
1) Чавыча
2) лук репчатый
3) лимон (или апельсин)
4) соль, перец — по вкусу
Заранее приготовить много фольги
1
Предварительная подготовка
Рыбу необходимо разделать, хорошо очистить рыбу и порезать на средние куски. Немного соли и перца, однако необходимо не переборщить, так как хорошая рыба не требует много специй. После этого убираем в холодильник примерно на полчаса.
2
Основная часть
Нарезаем фольгу (на каждый кусок рыбы). Выкладываем на фольгу лук крупными кольцами, на лук - кольца лимона (или апельсина). На цитрусово-луковую "подушку" кладем рыбу и плотно заворачиваем фольгу. Несмотря на то, что чавыча не такая сухая как нерка, все же лучше завернуть поплотнее.
3
Финальный аккорд
Все заготовленные куски рыбы отправляет в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовность любой рыбы определяем следующим способом: если кости легко отстают от мяса, то рыба готова.
Подаем без гарнира, но с бородинским хлебом. Приятного аппетита!
Подаем без гарнира, но с бородинским хлебом. Приятного аппетита!
Фото с сайта "Рыбалка *777"
Безусловно есть те, для кого готовка дома – хобби и просто приятное время препровождения. Это приносит им большое удовольствие, и чем блюдо сложнее, тем интереснее его готовить. Однако, если вы такой же активный гражданин, как Надя, то рекомендуем присмотреться к доставкам еды. Вдруг у вас возникнет взаимная любовь (It's a match)!
